Dịch vụ kiểm nghiệm bao bì thực phẩm

Theo quy định mới của pháp luật ngoài công bố hợp quy hay tiêu chuẩn cho bao bì thực phẩm thì cần phải kiểm nghiệm đầu tiên và bắt buộc trước khi thực hiện các bước tiếp theo. Và hôm nay đây VIETPAT muốn chia sẻ cũng như mang đến các thông tin cần thiết nhất về kiểm nghiệm bao bì thực phẩm dành cho mọi người, dể hiểu rõ hơn và chuẩn bị được tốt hơn cho quá trình kinh doanh của doanh nghiệp, đơn vị mình.

Căn cứ pháp lý

Cơ quan chức năng đưa ra các quy chuẩn về chất lượng bao bì thực phẩm nhằm đảm bảo sức khỏe cho người dân. Theo quy định, chỉ tiêu tiêu chuẩn kiểm nghiệm bao bì thực phẩm được quy định như sau:

• QCVN 12-1:2011/BYT : Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng nhựa tổng hợp
• QCVN 12-3:2011/BYT : Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng kim loại
• QCVN 12-2:2011/BYT :  Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng cao su
• QCVN 12-4:2015/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng thủy tinh và gốm sứ

Kiểm nghiệm bao bì thực phẩm là gì?

Chất lượng, an toàn bao bì tiếp xúc thực phẩm là mối quan tâm chính của người tiêu dùng, nhà sản xuất kinh doanh và cả chính phủ, những người tham gia trong chuỗi cung ứng thực phẩm.

Bao bì thực phẩm tiếp xúc trực tiếp và có thể gây ảnh hưởng lớn tới chất lượng thực phẩm. Không chỉ quan tâm chất lượng thực phẩm mà người tiêu dùng còn quan tâm tới chất lượng bao bì. Nhà nước ra quy định cần phải tiến hành kiểm nghiệm bao bì thực phẩm nhằm đánh giá chất lượng cũng như sự an toàn cho người sử dụng. Phải kiểm nghiệm bao bì thực phẩm để hoàn tất quá trình công bố, đưa sản phẩm lưu hành ra thị trường

Tại sao cần phải kiểm nghiệm bao bì thực phẩm?

Các loại bao bì, vật dụng đựng thực phẩm như chén, dĩa sứ, thủy tinh, nhựa,… trong quá trình tiếp xúc trực tiếp hoàn toàn có khả năng thôi nhiễm cũng như ảnh hưởng xấu tới các loại thực phẩm. Hơn thế nữa, có nhiều trường hợp còn sử dụng chén, đĩa, tô đựng thực phẩm và hâm nóng trong lò vi sóng, bếp. Dưới tác dụng của nhiệt độ hoàn toàn có thể gây ảnh hưởng xấu hoặc sinh ra các chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Đó là lý do các công ty, đơn vị sản xuất, kinh doanh liện quan cần phải thực hiện kiểm nghiệm bao bì thực phẩm. Ngoài ra các sản phẩm xuất nhập khẩu cũng cần kiểm nghiệm sản phẩm để đảm bảo yêu cầu về công bố sản phẩm cũng như đáp ứng đủ điều kiện xuất khẩu ra các khu vực nước ngoài.

Các loại kiểm nghiệm bao bì thực phẩm

• Kiểm tra kích thước
• Đánh giá cảm quan và phân tích nhiễm bẩn (Sensory testing and taint analysis)
• Đánh giá rủi ro vật lý (Physical hazard assessment)
• Kiểm nghiệm ra màu (Color bleeding testing): các loại sản phẩm sử dụng sơn, hóa chất công nghiệp để tạo màu cần được đánh giá kĩ về độ ra màu để tránh màu sơn dính vào thực phẩm trong quá trình sử dụng.
• Kiểm nghiệm thành phần (Composition check)
• Kiểm tra liên quan đến sản phẩm bao bì, vật dụng đựng thực phẩm xuất nhập khẩu (migration tests)
• Các chất được thêm vào không cố ý (Non-intentionally added substances)
• Hợp chất hữu cơ dễ bay hơi
• Kim loại nặng (có thể chiết xuất và có thể rửa trôi)
• Monome và dung môi còn dư lại (Residual monomers and solvents)
• Tạp chất và sản phẩm phụ
• REACH SVHC: các chất gây lo ngại rất cao (Substances of Very High Concern) là quy định thuộc Liên minh châu Âu

Cam kết khi lựa chọn dịch vụ kiểm nghiệm bao bì thực phẩm từ VIETPAT

• Cam kết uy tín – chất lượng được đặt lên hàng đầu. Đảm bảo đem đến sự hài lòng dành cho quý khách
• Tư vấn hỗ trợ tối đa để cùng nhau hợp tác lâu dài và phát triển
• Chúng tôi đưa sự hài lòng của khách hàng lên ưu tiên hàng đầu
• Đội ngũ nhân viên dày dạn kinh nghiệm, đảm bảo mọi vấn đề tư vấn, hỗ trợ thủ tục nhanh chóng dành cho khách hàng
• Chi phí hợp lý với từng dịch vụ của khách
• Với phương châm hoạt động: “Chất lượng tạo niềm tin” để làm tiêu chí phát triển. Đội ngũ cán bộ nhân viên VIETPAT không ngừng trau dồi kiến thức chuyên môn nghiệp vụ và các kỹ năng tư vấn nhằm phục vụ tốt nhất cho khách hàng

Và nếu bạn đang có nhu cầu hay thắc mắc gì về kiểm nghiệm bao bì thực phẩm thì đừng ngần ngại và bỏ lỡ VIETPAT nhé!