Thứ Năm, Tháng Tư 15, 2021
Home Kiểm nghiệm sản phẩm Dịch vụ kiểm nghiệm ngũ cốc Nhanh Uy Tín Đúng Quy Trình

Dịch vụ kiểm nghiệm ngũ cốc Nhanh Uy Tín Đúng Quy Trình

Ngũ cốc là thực phẩm dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em, người già, người lớn trong thực đơn mỗi ngày, chính vì thế để đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như sức khỏe của người tiêu dùng mà bắt buộc doanh nghiệp hay đơn vị kinh doanh về mặt hàng này cần phải kiểm nghiệm ngũ cốc trước khi công bố theo đúng quy định Nhà nước ban hàng.

kiem nghiem ngu coc

Căn cứ pháp lý

  • Thông tư 23/2012/TT-BYT: Ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với những sản phẩm dinh dưỡng được chế biến từ ngũ cốc cho các bé từ 6 đến 36 tháng tuổi. Ban hàng kèm theo QCVN 11-4:2012/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với‘sản phẩm dinh dưỡng chế biến từ ngũ cốc’ cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi.
  • Quyết Định 46/2007 BYT: quy định về giới hạn tối đa của những vi sinh vật trong thực phẩm
  • QCVN 8-1:2011/BYT: quy định giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm có trong thực phẩm
  • QCVN 8-2:2011/BYT: quy định giới hạn ô nhiễm kim loại nặng có trong thực phẩm
  • Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
  • Nghị định số 15/2018/NĐ – CP quy định về một số điều khoản an toàn thực phẩm

Tại sao cần kiểm nghiệm ngũ cốc?

  • Nhu cầu dinh dưỡng cao cho các bé là điều cần thiết. Hiện nay có hàng ngàn các loại bột ngũ cốc không rõ nguồn gốc, xuất xứ … được bày bán trên thị trường. Để chọn mua hàng tốt cần tránh xa hàng giả, hàng nhái là không hề dễ
  • Đặc biệt đối tượng tiêu dùng là trẻ em, nếu sức đề kháng chưa đầy đủ, hoàn thiện thì sử dụng các sản phẩm không được đảm bảo rất có thể gây hậu quả đáng tiếc
  • Do đó, doanh nghiệp muốn sản xuất, kinh doanh bột ngũ cốc cần phải đăng ký công bố chất lượng sản phẩm nên kiểm nghiệm trước khi công bố là cực kỳ quan trọng. Do đó việc đánh giá, tìm hiểu về các loại chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng ngũ cốc cho các bé là một trong những việc làm cần thiết

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt ngũ cốc bao gồm?

  • Nhóm chỉ tiêu vi sinh: Samollena, E.coli, S.aureus, Tổng số vi sinh vật hiếu khí,…
  • Nhóm chỉ tiêu kim loại: Chì, Cadmi, Thuỷ ngân, Arsen,…
  • Nhóm chỉ tiêu chất lượng: Tỷ trọng ở 20 độ, độ phân cực, hàm lượng ethanol, hàm lượng hoạt chất
  • Chỉ tiêu hóa lý: Độ ẩm Năng lượng, Hàm lượng Protein, Hàm lượng Lipid, Hàm lượng Carbohydrate, Hàm lượng Xơ thô, Hàm lượng Tinh bột, Hàm lượng Đường tổng, Hàm lượng tro tổng, Hàm lượng tro không tan trong HCl, Hàm lượng Natri (Na), Hàm lượng Phospho (P).
  • Chỉ tiêu độc tố vi nấm: Aflatoxin tổng số, Aflatoxin B1, Ochratoxin A, Deoxynivalenol (DON), Zearalenone.

Cách lên chỉ tiêu kiểm nghiệm hợp lý

  • Dựa vào nguồn gốc sản phẩm hoặc phân nhóm sản phẩm để lên cho phù hợp
  • Lên chỉ tiêu dựa theo đặc tính sản phẩm và thành phần cấu tạo sản phẩm
  • Dựa vào các quy chuẩn hoặc nhóm quy chuẩn dành riêng cho sản phẩm
  • Tham khảo các trung tâm, phòng thí nghiệm đạt chuẩn

Thời gian kiểm nghiệm thường là bao lâu?

Thời gian kiểm nghiệm ngũ cốc thường khoảng 5-7 ngày.

Hi vọng những thông tin trên mang lại hữu ích dành cho quý khách. Hiện tại VIETPAT chuyên làm dịch vụ kiểm nghiệm ngũ cốc nói chung và các kiểm nghiệm khác nói riêng như kiểm nghiệm dầu ăn, kiểm nghiệm nước, kiểm nghiệm mỹ phẩm… đảm bảo chất lượng, uy tín, chi phí hợp lý. Mọi vấn đề từ tư vấn đến thủ tục giấy tờ được chúng tôi tư vấn hỗ trợ cho các bạn nên sẽ vô cùng yên tâm. Liên hệ ngay cho VIETPAT nếu bạn đang có nhu cầu hay thắc mắc nhé!

Tư Vấn Chứng Chỉ ISO

Tư Vấn Hợp Chuẩn Hợp Quy

 Dịch vụ khác

Xin Giấp phép

Tư vấn VIETGAP