Chủ Nhật, Tháng Mười 25, 2020
Home Tin tức Thông tư 03/2017/TT-BNNPTNT Ban hành QCVN về yêu cầu bảo đảm ...

Thông tư 03/2017/TT-BNNPTNT Ban hành QCVN về yêu cầu bảo đảm ATTP trong SXKD thuỷ sản

Vào ngày 13 tháng 02 năm 2017 vừa qua, Bộ Nông Nghiệp Phát triển Nông Thôn đã ban hành Thông tư 03/2017/TT-BNNPTNT Ban hành QCVN về yêu cầu bảo đảm  ATTP trong SXKD thuỷ sản

Theo đó Thông tư 03/2017/TT-BNNPTNT này sẽ ban hành 2 QCVN này như sau:

  1. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Cơ sở sản xuất kinh doanh thuỷ sản nhỏ lẻ – Yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm

Ký hiệu:   QCVN 02 – 23: 2017/BNNPTNT

  1. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Cơ sở sản xuất dầu cá, mỡ cá – Yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm

Ký hiệu:   QCVN 02 – 24: 2017/BNNPTNT

Thông tư có hiệu lực thi hành kể từ ngày 30 tháng 03 năm 2017

Theo thông tư 03/2017/TT-BNNPTNT, các cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản nhỏ lẻ dùng làm thực phẩm (có từ 10 lao động trở xuống) phải đáp ứng các yêu cầu đảm bảo ATTP về nhà xưởng :

  • Mái/trần nhà không bị dột, không rạn nứt, ngăn được nước mưa, bụi bẩn.
  • Bề mặt tường/vách ngăn, nền phải dễ làm vệ sinh.
  • Khu bể chứa phế thải (nếu có) phải tách biệt với khu vực sản xuất (KVSX), dễ làm vệ sinh và khử trùng.
  • Có khu vực thay bảo hộ lao động cho công nhân trước khi vào KVSX.
  • Có vòi nước rửa tay, xà phòng, khăn lau tay sạch bố trí ít nhất tại 02 vị trí: gần lối vào KVSX và khu vực nhà vệ sinh.
  • Nhà vệ sinh cho công nhân phải đủ nước, trang bị thùng rác có nắp, giấy chuyên dụng, cửa không được mở trực tiếp vào KVSX.
  • Có đủ ánh sáng tự nhiên/nhân tạo để sản xuất; thiết bị chiếu sáng phải có chụp bảo vệ, tránh rơi, vỡ vào nguyên liệu/sản phẩm.

Cụ thể VIETPAT xin cung cấp bản đầy đủ của 2 QCVN này cho mọi người cùng tham khảo như sau

QCVN 02 – 23: 2017/BNNPTNT   QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỦY SẢN NHỎ LẺ  – YÊU CẦU BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM

 

QCVN 02 – 24: 2017/BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT DẦU CÁ, MỠ CÁ – YÊU CẦU BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM