Tư vấn công bố chất lượng kẹo các loại

Kẹo là loại thực phẩm ở dạng viên, thỏi có chứa thành phần chính là đường ăn. Được sử dụng rất phổ biến và là mặt hàng rất ưa thích của trẻ em. Hiện nay vấn đề ATVSTP được đặt lên hàng đầu, do vậy việc công bố chất lượng kẹo các loại là việc làm vô cùng càn thiết

Căn cứ pháp lý

• Luật An Toàn Thực Phẩm số 55/2010/QH12, nghị định 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm
• Thông tư 19/2012/TT-BYT hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
• TCVN 4067:1985 Kẹo. Phương pháp lấy mẫu
• TCVN 4068:1985 Kẹo. Phương pháp xác định khối lượng tinh, kích thước, các chỉ tiêu cảm quan và khối lượng nhân của sản phẩm
• TCVN 4069:2009 Kẹo. Xác định độ ẩm
• TCVN 4070:2009 Kẹo. Xác định hàm lượng tro tổng số
• TCVN 4071:2009 Kẹo. Xác định tro không tan trong axit clohydric
• TCVN 4072:2009 Kẹo. Xác định hàm lượng chất béo
• TCVN 4073:2009 Kẹo. Xác định hàm lượng axit
• TCVN 4074:2009 Kẹo. Xác định hàm lượng đường tổng số
• TCVN 4075:2009 Kẹo. Xác định hàm lượng đường khử

Đối tượng nào cần thực hiện công bố chất lượng kẹo các loại

Tất cả những đơn vị thực hiện kinh doanh sản xuất nhập khẩu cung cấp kẹo các loại

Quy trình công bố chất lượng kẹo các loại

• Doanh nghiệp cung cấp giấy phép sản xuất/kinh doanh
• Bản mô tả chi tiết về đặc điểm, tính chất…
• Giấy chứng nhận sản phẩm phù hợp với hệ thống quản lý iso 9001 và các quy chuẩn về môi trường như iso 14001 (nếu có)
• Cơ quan nhà nước/Tổ chức có thẩm quyền tiến hành kiểm tra, lấy mẫu thử nghiệm sản phẩm
• Nếu đạt yêu cầu sẽ cấp chứng nhận hợp quy cho doanh nghiệp ngược lại sẽ đề xuất cho ý kiến để doanh nghiệp khắc phục và tiến hành chứng nhận lại sau

Hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng kẹo các loại

Hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng kẹo các loại trong nước

• Giấy phép đăng ký kinh doanh bản sao công chứng của công ty công bố
•  Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm
•  Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao công chứng)
•  Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ

Hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng kẹo các loại nhập từ nước ngoài

• Giấy phép đăng ký kinh doanh bản sao công chứng của công ty công bố
•  Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm – Certificate Of Analysis: 02 bản chính hoặc sao y chứng thực (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và các chỉ tiêu vệ sinh liên quan).Ghi chú: CA hợp lệ phải do trung tâm kiểm nghiệm độc lập có chức năng phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025, cung cấp giấy chứng nhận ISO 17025. Trường hợp không có giấy phân tích thành phần này thì phải kiểm nghiệm tại các trung tâm kiểm nghiệm có chức năng tại Việt Nam.
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do – Certificate of Free Sale
•  Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (có đóng dấu của thương nhân).

Thời gian và chi phí

• Thời gian thực hiện trong vòng từ 15 đến 20 ngày
• Chi phí tùy thuộc vào quy mô sản xuất độ phức tạp của sản phẩm

Mọi chi tiết và nhu cầu liên quan đến công bố thực phẩm hay công bố tiêu chuẩn chất lượng quý khách vui lòng liên hệ cho Vietpat theo địa chỉ: