Mục lục bài viết này
Kẹo dừa là một loại kẹo được chế biến từ nguyên liệu chính là cơm dừa và đường mạch nha. Đây là loại kẹo đặc sản và là một nghề thủ công truyền thống mang đậm văn hóa xứ sở. Là một món ăn gắn liền với tuổi thơ, tồn tại cùng năm tháng, đến nay sản phẩm kẹo dừa rất phổ biến và được ưa chuộng ở nước ta. Vì vấn đề VSATTP là một vấn đề khá cấp bách, nhất là trong giai đoạn cần kề Tết sắp đến như hiện nay thì việc công bố tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm là không thể bỏ qua
Căn cứ pháp lý:
- Luật An Toàn Thực Phẩm số 55/2010/QH12, nghị định 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm
- Thông tư 19/2012/TT-BYT hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
Công bố chất lượng kẹo dừa là gì?
công bố thực phẩm cũng như công bố chất lượng kẹo dừa là bằng chứng để các tổ chức sản xuất, chứng minh sản phẩm của mình đã được kiểm soát chặt chẽ khỏi các mối nguy vật lý, ô nhiễm, các loại vi sinh vật, không chứa các chất hóa học tổng hợp hay tự nhiên vượt quá mức quy định cho phép, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng
Hồ sơ cần thiết khi công bố chất lượng kẹo dừa
- Bảng công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
- Bảng thông tin chi tiết về sản phẩm
- Phiếu kiểm nghiệm mẫu sản phẩm trong vòng 12 tháng
- Nhãn chính của sản phẩm
- Nhãn phụ của sản phẩm
- Kế hoạch giám sát định kỳ
- Mẫu sản phẩm
Quy trình công bố chất lượng kẹo dừa của Vietpat
- Tư vấn cho doanh nghiệp các thủ tục pháp lý trong quá trình công bố
- Xem xét, đánh giá, sửa đổi các tài liệu do khách hàng cung cấp để hồ sơ phù hợp với quy định của pháp luật
- Tiến hành xét nghiệm, đánh giá và rút ra kết quả
- Xây dự hồ sơ công bố và nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền
- Theo dõi, giải quyết nếu hồ sơ xảy ra lỗi
- Nếu thành công thì nhận chứng nhận và gửi cho khách hàng
Thời gian và chi phí thực hiện của công bố chất lượng kẹo dừa
- Thời gian công bố tiêu chuẩn chất lượng : 15-20 ngày kể từ ngày ký kết hợp đồng.
- Chi phí : tùy vào độ phức tạp và quy mô sản xuất
Công ty VIETPAT chuyên tư vấn về công bố thực phẩm cũng như công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm trên toàn quốc, mọi thông tin còn thắc mắc ở bạn chưa biết phải gỡ rối từ đâu, hãy đến với chúng tôi để được tư vấn hoàn toàn miễn phí. Địa chỉ: