Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam (đặc biệt là mực khô Đà Nẵng )được chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng. Là đặc sản là mồi nhậu với rượu bia, hoặc ăn với tương ớt, mực khô còn là món quà mà người đi xa hay dành tặng cho nhau. Việc công bố chất lượng mực khô hiện nay là điều cấp bách quan trọng đối với các nhà kinh doanh về mặt hàng này nhằm đảm bảo an toàn cho sản phẩm lẫn sức khỏe vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Công ty VIETPAT chuyên công bố chất lượng sản phẩm trên tất cả các tỉnh thành, liên hệ ngay để được tư vấn sớm nhất.
Hồ sơ cần thiết khi công bố chất lượng mực khô
- Bảng công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
- Bảng thông tin chi tiết về sản phẩm
- Phiếu kiểm nghiệm mẫu sản phẩm trong vòng 12 tháng
- Nhãn chính của sản phẩm
- Nhãn phụ của sản phẩm
- Kế hoạch giám sát định kỳ
- Mẫu sản phẩm
Tại sao cần công bố chất lượng mực khô?
Khi công bố chất lượng mực khô sẽ mang lại rất nhiều lợi ích sau:
- Đối với nhà sản xuất : Tạo niềm tin cho khách hàng về chất lượng sản phẩm, nâng cao uy tín của và hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp đồng thời tăng ưu thế cạnh tranh.
- Đối với người tiêu dùng: Sử dụng sản phẩm chất lượng đúng tiêu chuẩn mà không phải lo lắng về mức độ ảnh hưởng đến an toàn và sức khỏe của mình
- Đối với cơ quan kiểm soát : Dễ dàng trong quá trình kiểm tra chất lượng.
Quy trình công bố chất lượng mực khô
- Doanh nghiệp cung cấp giấy phép sản xuất/kinh doanh
- Bản mô tả chi tiết về đặc điểm, tính chất…
- Giấy chứng nhận sản phẩm phù hợp với hệ thống quản lý iso 9001 và các quy chuẩn về môi trường như iso 14001 (nếu có)
- Cơ quan nhà nước/Tổ chức có thẩm quyền tiến hành kiểm tra, lấy mẫu thử nghiệm sản phẩm
- Nếu đạt yêu cầu sẽ cấp chứng nhận hợp quy cho doanh nghiệp ngược lại sẽ đề xuất cho ý kiến để doanh nghiệp khắc phục và tiến hành chứng nhận lại sau
Mọi chi tiết và nhu cầu liên quan đến công bố thực phẩm hay công bố tiêu chuẩn chất lượng quý khách vui lòng liên hệ cho VIETPAT theo địa chỉ sau để được hỗ trợ sớm nhất.
