Tư vấn công bố chất lượng nem chua

Nem chua hay nem  là một món ăn sử dụng thịt lợn, lợi dụng men của lá (lá ổi, lá sung v.v.) và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy.Thường được sử dụng rất phổ biến trong các ngày lễ, tết. Để đảm bảo an toàn của người sử dụng thì việc công bố tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm nem chua là việc làm vô cùng cần thiết của các doanh nghiệp sản xuất mặt hàng này

Căn cứ pháp lý

• Luật An Toàn Thực Phẩm số 55/2010/QH12, nghị định 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm
• Thông tư 19/2012/TT-BYT hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Đối tượng nào cần thực hiện công bố chất lượng nem chua

Tất cả những đơn vị thực hiện kinh doanh sản xuất cung cấp nem chua

Khi công bố chất lượng nem chua cần những hồ sơ gì

•  Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm ( 2 bản sao y công chứng )
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thuộc đối tượng phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định ( 2 bản sao y công chứng )
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và các chỉ tiêu vệ sinh liên quan) hoặc mẫu sản phẩm ( nếu khách hàng chưa kiểm )

Tại sao cần công bố chất lượng nem chua?

Khi công bố chất lượng nem chua sẽ mang lại rất nhiều lợi ích sau:

• Đối với nhà sản xuất : Tạo niềm tin cho khách hàng về chất lượng sản phẩm, nâng cao uy tín của và hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp đồng thời tăng  ưu thế cạnh tranh.
• Đối với người tiêu dùng: Sử dụng sản phẩm chất lượng đúng tiêu chuẩn mà không phải lo lắng về mức độ ảnh hưởng đến an toàn và sức khỏe của mình
• Đối với cơ quan kiểm soát : Dễ dàng trong quá trình kiểm tra chất lượng.

Để tiết kiệm chi phí cũng như thời gian một cách tối đa nhất về công bố thực phẩm nói chung hay công bố chất lượng nem chua nói riêng quý khách hãy liên hệ ngay cho Vietpat theo địa chỉ: