Tư vấn công bố chất lượng nho khô

Nho khô hay mứt nho, mứt nho khô là những quả nho được sấy khô để làm mứt ăn vặt thường ngày hoặc trong ngày Tết, nho khô cũng có thể cất trữ lâu dài. Mứt nho rất hấp dẫn trẻ con vì ngon vì ngọt. Được sử dụng khá phổ biến ở nước ta nên các đơn vị sản xuất cần công bố tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm nho khô khi lưu thông để khẳng định chất lượng, tăng cạnh tranh cũng như đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng

Căn cứ pháp lý:

• Luật An Toàn Thực Phẩm số 55/2010/QH12, nghị định 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm
• Thông tư 19/2012/TT-BYT hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Vậy công bố chất lượng nho khô là gì?

công bố chất lượng nho khô cũng như  công bố thực phẩm là bằng chứng để các tổ chức sản xuất, chứng minh sản phẩm của mình đã được kiểm soát chặt chẽ khỏi các mối nguy vật lý, ô nhiễm, các loại vi sinh vật, không chứa các chất hóa học tổng hợp hay tự nhiên vượt quá mức quy định cho phép, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng

Hồ sơ cần thiết khi công bố chất lượng nho khô