Mục lục bài viết này
Đóng hộp là một phương thức để bảo quản thực phẩm bằng cách chế biến và xử lý trong môi trường thiếu khí. Phương pháp này lần đầu tiên được sử dụng cho quân đội Pháp phát minh bởi Nicolas Appert. Từ đó đến nay, các loại thực phẩm đóng hộp xuất hiện càng nhiều và được ưa chuộng như cá hộp, thịt hộp, rau củ quả đóng hộp,… bởi tính tiện lợi của nó. Hiện nay theo quy định cần thực hiện công bố tiêu chuẩn chất lượng cho các sản phẩm này mới có thể lưu thông tiêu thụ trên thị trường
Vietpat chúng tôi là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp dịch vụ tư vấn công bố chất lượng rau củ quả đóng hộp cũng như công bố thực phẩm nói chung trên toàn quốc hiện nay, hãy liên hệ ngay chúng tôi để được hỗ trợ tối đa.
Căn cứ pháp lý:
- Luật ATTP số 55/2010/QH12
- Nghị định 38/2012/NĐ-CP
- Thông tư 19/2012/TT-BYT về công bố hợp quy và thù hợp quy định về an toàn thực phẩm
- TCVN 1440-1986 Đồ hộp qủa. Mận nước đường
- TCVN 1577:2007 Vải hộp
- TCVN 1578:2007 Cam quýt hộp
- TCVN 168-1991 Đồ hộp rau. Dưa chuột dầm dấm
- TCVN 187:2007 Dứa hộp
- TCVN 3216:1994 Đồ hộp rau qủa. Phân tích cảm quan bằng phương pháp cho điểm
- TCVN 3806-83 Đồ hộp qủa. Chôm chôm nước đường
- TCVN 4713-89 Đồ hộp rau qủa. Phương pháp xác định hàm lượng axit sobic
- TCVN 4716-89 Đồ hộp rau qủa. Phương pháp xác định hàm lượng etanol
- TCVN 5606:1991 Đồ hộp rau. Nấm hộp
- TCVN 5607:1991 Đồ hộp quả. Quả hỗn hợp
- TCVN 7931:2008 Rau đóng hộp. Xác định hàm lượng natri clorua. Phương pháp chuẩn độ điện thế 9
- …
Công bố tiêu chuẩn chất lượng rau củ quả đóng hộp cần những hồ sơ gì?
Hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng rau củ quả đóng hộp trong nước
- Giấy phép đăng ký kinh doanh bản sao công chứng của công ty công bố
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao công chứng)
- Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ
Hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng rau của quả đóng hộp nhập từ nước ngoài
- Giấy phép đăng ký kinh doanh bản sao công chứng của công ty công bố
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm – Certificate Of Analysis: 02 bản chính hoặc sao y chứng thực (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và các chỉ tiêu vệ sinh liên quan).Ghi chú: CA hợp lệ phải do trung tâm kiểm nghiệm độc lập có chức năng phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025, cung cấp giấy chứng nhận ISO 17025. Trường hợp không có giấy phân tích thành phần này thì phải kiểm nghiệm tại các trung tâm kiểm nghiệm có chức năng tại Việt Nam.
- Giấy chứng nhận lưu hành tự do – Certificate of Free Sale
- Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (có đóng dấu của thương nhân).
Những đối tượng doanh nghiệp cần công bố chất lượng rau củ quả đóng hộp
Tất cả các doanh nghiệp, tổ chức sản xuất, nhập khẩu, cung cấp rau củ quả đóng hộp
Công bố chất lượng rau củ quả đóng hộp mang lại lợi ích gì?
- Đối với nhà sản xuất : Tạo niềm tin cho khách hàng về chất lượng sản phẩm, nâng cao uy tín của và hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp đồng thời tăng ưu thế cạnh tranh.
- Đối với người tiêu dùng: Sử dụng sản phẩm chất lượng đúng tiêu chuẩn mà không phải lo lắng về mức độ ảnh hưởng đến an toàn và sức khỏe của mình
- Đối với cơ quan kiểm soát : Dễ dàng trong quá trình kiểm tra chất lượng.
Mọi nhu cầu và thông tin chi tiết vui lòng liên hệ Vietpat theo địa chỉ:
