Tư vấn công bố chất lượng tỏi đen

Tỏi đen (Black garlic) là một loại tỏi được chế biến từ tỏi tười, lên men trong 1 thời gian tỏi chuyển sang màu đen, không còn vị cay hăng nữa mà thay vào đó là vị ngọt và có công dụng chữa bệnh, tốt gấp 10 lần tỏi thường. Được sử dụng rộng rãi ở Nhật Bản và Hàn Quốc, thời gian gần đây sản phẩm này được sử dụng phổ biến trong nước ta, nổi tiếng nhất phải kể đến Tỏi đen cô đơn Lý Sơn  và  tỏi đen nhiều nhánh Lý Sơn, tuy nhiên bên cạnh đó và còn có hiện tượng một số cơ sở làm giả tỏi đen vì mục đích lợi nhuận. Để dễ dàng kiểm soát cung như đảm bảo uy tín cho nhà sản xuất cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng thì hiện nay việc công bố chất lượng tỏi đen là việc làm vô cùng cần thiết

Căn cứ pháp lý

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12.
• Nghị định 38/2012/ND-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm.
• Thông tư 19/2012/TT-BYT hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy đinh an toàn thực phẩm.
• TCVN 5009:2007 và TCVN 7809:2007  về Tỏi

Những đối tượng nào cần công bố tiêu chuẩn chất lượng tỏi đen?

Tất cả các doanh nghiệp, tổ chức sản xuất, nhập khẩu, cung cấp tỏi đen đều cần thực hiện  công bố tiêu chuẩn chất lượng

Công bố tiêu chuẩn chất lượng tỏi đen cần những gì?

• Giấy phép đăng ký kinh doanh bản sao công chứng của công ty công bố
•  Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm
•  Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao công chứng)
•  Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ

Lợi ích của tỏi đen khi được công bố chất lượng

• Đối với nhà sản xuất : Tạo niềm tin cho khách hàng về chất lượng sản phẩm, nâng cao uy tín của và hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp đồng thời tăng  ưu thế cạnh tranh.
• Đối với người tiêu dùng: Sử dụng sản phẩm chất lượng đúng tiêu chuẩn mà không phải lo lắng về mức độ ảnh hưởng đến an toàn và sức khỏe của mình
• Đối với cơ quan kiểm soát : Dễ dàng trong quá trình kiểm tra chất lượng.

Thời gian và chi phí thực hiện công bố chất lượng tỏi đen

• Thời gian thực hiện có thể từ 15- 20 ngày
• Chi phí tùy vào quy mô, độ phức tạp của sản phẩm

Mọi thông tin chi tiết liên quan đến công bố chất lượng tỏi đen cũng như công bố thực phẩm vui lòng liên hệ công ty  Vietpat theo địa chỉ: